04.-Coyote

Tipo: Mezcal joven 100% Agave
Año de elaboración: 2013
Agave: Coyote (Americana var. L)
Riqueza alcoholica: 48% Alc. Vol.
Maestro Mezcalero: Don Lorenzo Amador
Molienda: Mazo de madera en canoa de sabino.
Fermentación: Tinas de madera de sabino.
Destilación: Dos en ollas de barro.
Región: Sola de Vega, Oaxaca.

Vista: Cristalino y luminoso, de matices plateados y poderoso cuerpo, perleado ligero.

Nariz: Presenta tonos frutales de fresa, cereza, plátano, mango y pera en conserva, además de poderosas notas de agave cocido. Delicados tonos de regaliz, anís y menta, tierra mojada, delicados matices de chocolate, vainilla y destellos florales.

Boca: Confirma sus tonos frutales, es dulce y de final agradable, intenso y de gran permanencia en boca. Se sugiere dejar reposar en copa para desarrollar mejor sus aromas.

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3 Comments

  • Sandro Vega on agosto 7, 2016

    I was wondering how I can purchase a bottle for myself .. I had a 6oz from a place in Washington Dc

  • Patrick on agosto 10, 2017

    Me llamo Patrick. Mi y mis amigos son visitar Oaxaca por 2 semanas. Soy Barman en Oakland y otra amigo eras barman en Baltimore. Podemos visitar su palenque la proxima fines de semana? Podemos visitar durante la semana tambien. Aquí August 12-24.

    Best,
    Patrick

    • juliomestre on octubre 5, 2017

      Hola Patrick,
      Primero que nada una disculpa por responder tan tarde, como te fue en tu visita a Oaxaca? Esperamos que hayas teniddo una buena experiencia y si vuelves a regresar por favor escríbeme a hola@sietemisterios.com y con gusto podemos agendar una visita.
      Salud.

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