03.-Mexicano-Amarillo

Tipo: Mezcal joven 100% Agave
Año de elaboración: 2013
Agave: Mexicano (Rhodacantha)
Riqueza alcoholica: 48% Alc. Vol.
Maestro Mezcalero: Don Lorenzo Amador
Molienda: Maso de madera en canoa de sabino.
Fermentación: Tinas de madera de sabino.
Destilación: Dos en ollas de barro.
Región: Sola de Vega, Oaxaca.

Vista: Cristalino y luminoso, de color plata y matices grises con tonos plateados, de generoso cuerpo y perlas ligeras.

Nariz: Delicados aromas de menta e incienso; tonalidades florales como lavanda, agave cocido intenso, destellos de vainilla y chocolate; delicados aromas ahumados y vapores de aceituna, tierra mojada y tabaco.

Boca: Confirma su elegante estilo de incienso, tabaco y flores como lavanda; tiene una gran permanencia y un elegante final. Su personalidad se intensifica ante la presencia de aire y mejora después de aproximadamente 20 minutos de haberse servido.

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