Mexicano

Nuestro tercer misterio.
Mezcal ancestral dos veces destilado en ollas de
barro.
100% agave Mexicano.

Para muchos este mezcal es un tanto desconocido, proveniente de la familia Rhodacantha, un agave de tamaño similar al Espadín fue elegido para poder ofrecer una terna que estuviera bien balanceada. Teniendo 2 mezcales que se encontraban en polos opuestos, era el momento de encontrar un punto medio que pudiera acortar la distancia entre ellos, además de ofrecernos una nueva propuesta a nuestros paladares.

Este agave en particular, es de los que menos producimos en Siete Misterios debido a la alta dificultad que presenta el obtenerlo, al día de hoy después de 5 largos años no hemos lanzado al mercado más de 1,000 botellas, por lo consideramos nuestro mejor secreto guardado.

agave: Rodacanta
tipo de mezcal: joven 100% agave
clasificación: Mezcal Ancestral
Destilación: Doble en ollas de barro
Región: Sola de Vega, Oaxaca
Maestr Mezcalero: varios